OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA " LA MACERA " in latta da 3/5 LT
INGREDIENTI : Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Olio estratto in Italia da olive contivate in Italia .
Cultivar: varietà autocotone
Altidune Oliveti : pedemontani fino al 400 mt s.l.m.
Estratto a freddo
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO LONTANO DA LUCE E FONTI DI CALORE
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Olio extra vergine di oliva " LA MACERA " , è frutto di una millenaria tradizione di coltivazione degli ulivi già da epoca romana nei Monti Lepini. Questo tipo di coltivazione ha segnato l’economia locale e il paesaggio a gradoni. Infatti, la messa a dimora delle piante avviene nei tipici terrazzamenti ricavati nei declini rocciosi dei monti, il cui terriccio indispensabile per farle allignare, è trattenuto dai muri a secco , le macere " , costruiti con pietra calcarea del posto.
Le cultivar che vanno a formare il blend di questo olio sono varietà autuctone ed in particolare : ITRANA LECCINO, FANTOIANA, OLIAROLA. Per questo motivo L’olio " LA MACERA " si caratterizza per la delicatezza del gusto, la moderata acidità e ricchezza nei profumi. Queste qualità sono molto apprezzate da Chef stellati che considarano questo olio EVO, non un semplice condimento ma un ingrediente per i lori magnifici piatti .
RESTITUZIONE E RIMBORSO
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